Pehmeä pinaatti-mustikka-smoothiekulho

Posted on Leave a commentPosted in Aamiainen, Välipalat

 

Viime viikolla tuntui jo vähän keväältä, mikä näkyy myös lautasella. Mieli tekee nyt lämmittävien ruokien sijaan kevyempiä salaatteja sekä raikkaita smoothieita. Etenkin näin viikonlopun jälkeen kroppa kaipaa kaikkea raikasta ja terveellistä, kun kasvikset ja hedelmät jäivät minimiin. Sen sijaan tuli vedettyä täytekakkua, karkkia, pastaa ja viiniä. Teki toisaalta kyllä ihan hyvää syödä mitä huvitti, mutta nyt kroppa huutaa pelkkiä tuoreita kasviksia, hedelmiä ja marjoja. Näillä aion siis itseäni helliä.

Tällä hetkellä himoitsen tätä viime viikolla tekemääni smoothiekulhoa, jonka loihdin aamupalaksi mustikoista, pinaatista sekä punajuuresta. Jääkaapissa oli vielä lisäksi purkki Alpro Go On -proteiinirahkaa, joka toimi ihanasti tuoden pehmeän rakenteen tähän smoothiekulhoon. Väristäkin tuli sen ansiosta upean violetti! Vähän tulee näistä kuvista mieleen pääsiäinen. Tätä on kyllä pakko tehdä huomenna aamupalaksi!

 

 

Pehmeä pinaatti-mustikka-smoothiekulho

 

1 banaani

3-4 kuutiota pakastepinaattia

Puoli purkkia Alpro Go On -proteiinirahkaa

1 dl pakastemustikoita

1/2 dl keitettyä ja pakastettua punajuurta

Loraus soijamaitoa

 

 

  1. Lisää kaikki aineet blenderiin ja sekoita tasaiseksi massaksi. Lisää nestettä tarvittaessa.
  2. Koristele esimerkiksi goji-marjoilla, chian siemenillä, banaanilla ja siemensekoituksella.
  3. Nauti kulhosta lusikan kanssa.

 

Energistä ja ravitsevaa viikkoa! Ja kiitos teille, jotka laitoitte viestiä edelliseen postaukseen liittyen. Tuli hyvä mieli!

Mustikka-banaani-inkiväärismoothie

Posted on Leave a commentPosted in Aamiainen, Välipalat

 

Smoothie-reseptejä oli toivottu kommenteissa, joten ilahduin suuresti. Ei muuta kuin kuvaukset pystyyn ja smoothiet tulille. Kansa saakoon mitä haluaa!

Pakko sanoa, että muutama vuosi sitten en olisi voinut kuvitellakaan innostuvani smoothieista. Kun smoothie-trendi iski, en innostunut ajatuksesta yhtään. Miksi haluaisin juoda ruokani? Ällöttävää. Lopulta ajatus vähän kevyemmästä aamiaisesta tai välipalasta herätti mielenkiintoni. Kuinka helppoa olisi tunkea yhdeksi mössöksi niin paljon hyviä raaka-aineita ja vitamiineja. Muuttaessani pois kotoa nappasin äitini blenderin mukaani tänne Turkuun. Siitä se sitten lähti. Hassua ajatella, sillä nykyään smoothiet kuuluvat niin tiiviisti ruokavaliooni. Niihin tulee ihan himo!

Teen aina smoothieni kulhoon, kuten olenkin aiemmin kertonut. Rakastan lusikoida vähän paksumpaa massaa, se on ihanaa. Kyllä se laihana litkunakin menee, mutta smoothie bowlit ovat minun juttuni. Mehustaminen on ilmeisesti taas hot, mutta siihen en ole lähtenyt. Smoothiet ovat enemmän mieleeni. Mehuja tulee juotua aika harvoin, paitsi viikonloppuisin saatan nauttia lasillisen tai pari vähän niitä aikuisten rypälemehuja, mutta se on asia erikseen. Jatketaan!

 

 

Tämä on yksi pettämätön vakkarini, mustikka-banaani-inkiväärismoothie. Inkivääri tuo kivasti lisäpotkua makean banaanin ja mustikan rinnalle, ja avocado sekä soijajogurtti tuovat täyteläistä pehmeyttä. Rakkaudestani lehtikaaliin ei tarvitse edes puhua, se kruunaa täydellisesti tämän reseptin. Tästä tulee joka kerta niin hyvää! Jos muutama vuosi sitten en olisi voinut kuvitellakaan tekeväni smoothieita, niin en todellakaan olisi voinut uskoa, että jonain päivänä rakastaisin lehtikaalia. Hullu akka.

 

 

Kivana ekstrana toimii ripaus kardemummaa sekä halutessasi kokeile jotain ravintolisää tai viherjauhetta. Itse käytän chlorellaa, joka on spirulinan kaltaista leväjauhetta. Chlorella sisältää huimasti proteiinia, rautaa ja B12-vitamiinia, joten ihan huippua tavaraa! Helvetin pahaa se on, mutta maku hukkuu todella hyvin smoothien sekaan. En himoitse hirveästi mustikka-banaani-leväsmoothieta, joten tämä ei maistu levältä.

 

chlorella

 

 Mustikka-banaani-inkiväärismoothie

1 banaani

Puolikas avocado

1/2 dl pakastemustikoita

Raastettua inkivääriä

Lehtikaalia

Ripaus kardemummaa

1/3 tl chlorellaa

1 dl soijajogurttia (maustamaton tai vanilja)

Loraus kauramaitoa

 

  1. Heitä kaikki blenderissä sekaisin. Halutessasi voit säästää pienen pätkän banaanista ja käyttää sen koristeluun. Massan kuuluu olla paksuhkoa, joten lisää nestettä ensin vähän. Lisää tarpeen mukaan, kunnes haluttu koostumus on saatu.
  2. Kaada kulhoon ja koristele esimerkiksi seesaminsiemenillä, banaanilla ja mustikoilla.
  3. Lusikoi ja nauti!

 

Hei ja jatkossakin saa kommentoida! Olisi kiva kuulla mitä tykkäätte resepteistä ja minkä tyyppisiä reseptejä haluaisitte tänne lisää. On aina kiva saada palautetta :–)

Raikas punajuurismoothie

Posted on Leave a commentPosted in Aamiainen, Välipalat

Heippa tyypit ja ihanaa perjantaita!

Okei okei, lupaan pitää taukoa punajuuren hypettämisestä täällä blogissa tämän postauksen jälkeen. Mutta sitä ennen on vielä ihan pakko jakaa tämän ihanan smoothien resepti, sillä olen tästä vaan niin fiiliksissä. Haluan heti myös painottaa, että vaikka et olisi mikään suuri punajuuren ystävä, tai sen lisääminen smoothiessa kuulostaa ällöttävältä, anna tälle silti mahdollisuus! Oikeasti. Tässä ei maistu niinkään punajuuri, sillä pääraaka-aineina ovat pakastetut marjat, jotka peittävät punajuuren maun todella hyvin. Myös banaani tuo kaivattua makeutta. Punajuuret kovimmat fanit voivat lisätä tähän rohkeasti punajuurta niin paljon kuin mieli tekee. Maista ja kokeile paras yhdistelmä!

Keksin kätevästi käyttää pakkasesta punajuurikuutioita, jotka olivat jääneet yli aiemmin tehdystä punajuurihummuksesta. Pakkasessa sattui myös olemaan paljon marjoja, joten päätin heittää vähän sitä sun tätä blenderiin – ja kappas! Koostumus oli jäisen kuohkea, sellainen ihanan sorbettimainen. Miten ihmeessä en ole keksinyt hyödyntää punajuurta aiemmin smoothieissa? Niin no, ehkä ajatus punajuuresta juotavan muodossa on saattanut olla hieman epäilyttävä. Ällöttävä. Omituinen. Mutta hei, ennakkoluulot veks ja rohkeasti kokeilemaan uusia juttuja, sillä tämäkin oli onnistunut kokeilu.

Työkaverini itse asiassa kertoi, että aikoo kokeilla joka viikko jotakin uutta reseptiä. Kuinka hyvä idea! Koska hei, käsi ylös, kuka tarttuu aina kauppareissulla niihin vakkarijuttuihin? Minä ainakin. Mitä jos seuraavalla kerralla ottaisinkin jotain ihan uutta sinne ostoskoriin? Sillä mikä on pahinta mitä voi tapahtua – en tykkää? No worries, sitten vaan seuraavalla kerralla kokeilen jotain muuta. Haluaisin ainakin itse ottaa vaihteluksi hevi-osastolta muutakin kuin perus kurkku-tomaatti-paprikat. Muutakin on olemassa, kun vain tarkastelee tarjontaa uusin silmin. Tätä ei ehkä aina tajua varsinkaan kiireessä, kun haluaa vain äkkiä pois kaupasta.

Miksi et siis aloittaisi vaikka tällä reseptillä? Tarvitset vain muutaman jutun, ja voit heittää kaikki suoraan blenderiin. Kaikki ainesosat ovat jäisiä, joten älä huoli jos blenderisi ei jaksa pyörittää massaa heti. Lisää hieman nestettä ja sekoita lusikalla, koita sitten uudestaan. Tai sitten oma blenderini on vain niin vanha (paska), että se vaatii aina vähän apua. Odotan sitä päivää, kun tuo laite sanoo heipat ja räjähtää. Haloo kaupallinen yhteistyö, täällä neito hädässä hei. Toki onhan tässä opintolaina, mutta käytän sitä mielummin tatuointeihin ja matkusteluun. Heh. #Elämänhallinta.

raikas-punajuuri-smoothieraikas-punajuuri-smoothie

 

Raikas punajuurismoothie

 

1 pieni keitetty punajuuri paloiteltuna ja pakastettuna

puolikas banaani

2 dl pakastettuja marjoja (käytin mustikoita, vadelmia ja puolukoita)

1-2 dl vettä tai kasvimaitoa (lisää tarvittaessa)

ripaus kardemummaa

 

  1. Lisää kaikki ainekset blenderiin ja sekoita. Koostumuksen kuuluu olla paksua ja sorbettimaista. Lisää tarvittaessa nestettä, jos massa on liian jäistä.
  2. Koristele esimerkiksi siemenillä ja marjoilla, tai mitä ikinä päälle haluat.
  3. Nauti välittömästi!

 

raikas-punajuuri-smoothie

raikas-punajuuri-smoothie

raikas-punajuuri-smoothie